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Galette des rois et galette des rois de chef : toutes nos recettes

Galette des rois et couronne
Galette des rois ou brioche célèbrent traditionnellement l’Épiphanie. Photo par Steph Gray
La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie le 6 janvier. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.

Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".

Recettes, techniques et vidéos de galette des rois et galette des rois de chef du Chef Simon

Galette des rois poire noisette et chocolat
Galette des rois
Galette des rois
Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !
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Galette des rois pommes, cannelle et pain d'épices
Galette des rois pommes, cannelle et pain d'épices
Une galette des rois à la saveur chaude et réconfortante des parfums de l'hiver.
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Galette des rois coco agrumes
Galette des rois coco agrumes
La galette des rois du Chef Simon pour l'épiphanie.
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Galette des rois et galette des rois de chef : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur
My royaume for a galette
Epiphanie au balcon, galettes à foison
La galette des rois en veux tu en voilà
C'est l'Épiphanie : pour qui la fève ?
Nos 50 meilleures recettes de galettes et brioches des rois pour l'Épiphanie

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Voir toutes les sélections de recettes de galette des rois de chef

Galette des rois et galette des rois de chef : les meilleures recettes des Gourmets

Galette des rois au muscovado, sirop d'érable et orange confite
Galette des rois frangipane
Galette café de olla
Galette ananas coco
Galette des rois
Galette des rois à la frangipane d'après Cyril Lignac
Chou-chou des rois
La pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé
Galette des rois à la frangipane
Galette des rois frangipane façon Philippe Conticini
La galette des rois de Christophe Michalak
Mini-galettes des rois en couronne de Yann Couvreur
La galette des rois façon Cyril Lignac
Galette des rois infiniment chocolat de Pierre Hermé
Galette des rois maison cerises crème d'amande

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Galette des rois et galette des rois de chef : les dernières recettes des Gourmets

Galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac
La galette de Maxence Barbot
Galette au thé matcha et haricots rouges
Galette des rois Ispahan
Galette praliné et miel

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Galette des rois à l’amande de cyril lignac de United colours of macarons
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Couronne des rois de Mes inspirations culinaires
Galette des rois de La fourmi elé

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